Variedades
Queremos que todas las personas que lleguen a Kawah, puedan apreciar el café que se cultiva en Costa Rica.
Tenemos disponibles más de 10 microlotes y servimos un espresso diferente todas las semanas. Representando 4 regiones cafetaleras de Costa Rica y 4 procesos de beneficiado diferentes.
Nos capacitamos constantemente y tenemos las mejores herramientas de preparación. Contamos con equipo de alta tecnología, como nuestra máquina de espresso Victoria Arduino Black Eagle.
De esta forma les ofrecemos café preparado con precisión y servido con cariño.
Comercio Justo
La trazabilidad es uno de los aspectos más importantes del café de especialidad. Todo el café que servimos en Kawah, lo compramos directamente a productos locales. De esta forma, valoramos de forma justa todo el trabajo que ellos desempeñan.
El café es almacenado por nosotros en óptimas condiciones. También lo tostamos todas las semanas con una curva de tueste desarrollada para cada microlote.
Una Via para el Café de especialidad
Queremos que los costarricenses conozcan tanto de café como los italianos de vino, por eso en Kawah tenemos cafés de especialidad de altísima calidad para que todos puedan apreciar lo que es un buen café.